BTSA BIOQUALIM
Brevet de technicien supérieur agricole
Qualité Alimentation Innovation et Maitrise Sanitaire
BTS BioQUALIM
Quel métier ?
laitières, de transformation de la viande, de produits issus de la pêche, de fruits et légumes, de travail du
grain, industries de fabrication de boissons, d’aliments pour animaux, d'huiles et de corps gras, de produits
de boulangerie et pâtisserie et industries de fabrication d’autres produits alimentaires. Mais aussi dans la cosmétique.
atelier de production et/ou de conditionnement de produits alimentaires. Son activité s’inscrit en prenant
en compte les objectifs et le fonctionnement global de l’entreprise.
Le technicien supérieur en agroalimentaire peut également assurer les activités de transformation dans
une optique de valorisation de productions agricoles dans des structures fermières, notamment dans le
cadre d’une commercialisation en circuit court.
Quelle formation ?
est le suivant :
- Aliments et Processus Technologiques (APT) : Cette option couvre l’ensemble du secteur agroalimentaire.
Les éléments de contextualisation des enseignements sont issus des diverses filières de transformation. Il
est toutefois possible, compte tenu du contexte de l’établissement, notamment de ses équipements et de
son lien au territoire, d’adosser majoritairement la contextualisation des enseignements à une filière
spécifique.
- Produits laitiers : Cette option, tout en abordant la diversité des filières de transformation
agroalimentaire, privilégie le domaine de la transformation des produits laitiers comme support de
contextualisation des enseignements
|
Matières |
Horaire hebdomadaire indicatif |
|
Français |
1 |
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Documentation |
0.5 |
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Langue Vivante - Anglais |
2 |
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Education Socioculturelle |
1.5 |
|
EPS |
1.5 |
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Mathématiques |
1.75 |
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Informatique |
0.75 |
|
Sciences économiques, sociales et de gestion |
3.25 |
|
Biochimie, Microbiologie et Biotechnologie |
4 |
|
Génie alimentaire |
5 |
|
Génie industriel |
2.75 |
|
Module local |
1.5 |
|
Pluridisciplinarité |
4.5 |
Quels débouchés ?
La plupart des élèves choisissent de poursuivre en licence professionnelle.Ils peuvent aussi intégrer les écoles d’ingénieurs agroalimentaire sur dossier, après concours ou par la voie de l'apprentissage.
Il y a un bon taux d’insertion dans le milieu professionnel dans le domaine alimentaire ou cosméto-pharmaceutique.
Quel profil ?
Le BTSA BioQUALIM demande un bon niveau de pratique. Les étudiants doivent aimer manipuler. On retrouve des étudiants venant :
-Un bac général à orientation scientifiqe (spé Math, Physique Chimie, SVT, Biologie Ecologie, SI et SES)
-Un bac technologique STL spé Biotechnologie ou SPCL
-Un bac technologique STAV spé Transformation ou autres
-Un bac technologique ST2S (Alimentation, Nutrition,...)
-Des bacs professionnels agricole LCQ et TCVA
-Des bacs professionnels métiers de l'alimentation (BIT,...)
-Des métiers du pilotage et de la maintenance d’installations automatisées (PLP, Chimie et Caton...)
Le BTSA BioQUALIM est ouvert à tout type de profil aimant travailler sur des lignes de production peu importe le diplôme de base.
Le BTSA est accessible en 1an ou en VAE