Les enseignements de biotechnologies sont extrêmement variés car ils correspondent à des sous-domaines très spécialisés de la biologie de pointe. Dans l'enseignement supérieur, ils correspondent à des débouchés très distincts : diagnostic, contrôle, recherche, etc., en santé, environnement, alimentaire, pharmaceutique, etc.

En conséquence, les enseignants sont formés et forment à des techniques et connaissances de pointe, toujours appliquées à un objet réel et concret. Les compétences qu'on acquiert dans les formations biotechnlogiques sont des compétence bien sûr biotechnologiques mais aussi transversales très utiles et recherchées dans la vie professionnelle et sociale de tous les jours. Les laboratoires où ont lieu les enseignements sont des laboratoires modernes adaptées aux exigences de rigueur et de sécurité de la science du XXIème siècle.