Opéron 1992-4

L'UPBM a 20 ans. Quand on aime, on a toujours 20 ans ! Photo d'Albert OBRE, père fondateur à l'AG de Strasbourg en 1981

Contenu détaillé du numéro :

Titre de l'article / rubrique	Auteur	Mots-clés associés ou descriptif complémentaire	Compléments éventuels
Editorial	JP. GUEHO	20 ans	-
Les ferments bactériens dans les industries des produits laitiers et carnés	JP. LARPENT	lactique, homofermentaire, hétérofermentaire, microcoques, corynéforme, propionibacterium, bifidobacterium	-
L'électrophorèse d'ADN en champs pulsé	B. LINA F. FOREY F. RENAUD	technique et application en bactériologie	-
Livres et documents	Alphonse MEYER	Les acquisitions récentes en microbiologie du vin (DONECHE) Biochimie génétique- Biochimie moléculaire (ETIENNE) Physiologie des régulations (SCHOFFENIELS, MOONEN) La sécurité au laboratoire de chimie et de biochimie (PICOT, GRENOUILLET) Biotechnologie- Principes et méthodes (LARPENT-GOURGAUD, SANGLIER)	-
A propos d'un milieu récent de détection des salmonelles : le "Rambach agar"	Camille DELARRAS	culture	-
Exercices et problèmes	Thierry EBERLIN	Les aventures de Monsieur LUKE (3/4)	OPERON 1992-2 OPERON 1992-3 OPERON 1993-1
Examens et concours		immobilisation de la béta-galactosidase par réticulation et par co-réticulation avec l'ovalbumine sujet du concours agro 1992
		agrégation de biochimie- génie biologique, concours interne, session 1992
UPBM a 20 ans AG 1992 à LYON		liste des participants rapports lettre de M. FIGARELLA IG accueil en lyonnaiseries
Rétrospective des AG UPBM en images et photos		Strabourg 1981 Reims 1987 Montpellier 1977 Saint-Julien en Beaujolais 1978 Lyon 1982 et 1992 Saint-Denis 1983 Greoble 1984 Bordeaux 1988 Limoges 1990 Rennes 1991

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