Opéron numéro 50 (2009-2)

Cette grenouille rousse sur ses oeufs introduit un article physiologique sur la chambre d'Ussing, suivi des additifs alimentaires, des substances antimicrobiennes...

Contenu détaillé du numéro :

Titre de l'article / rubrique	Auteur	Mots-clés associés ou descriptif complémentaire	Compléments éventuels
Tribune libre	Sylvain ANDRÉ	Le neurologue, le cerveau et l'enseignant	-
Physiologie en chambre de USSING   Ses apports à l'étude de l'absorption intestinale du glucose	Robert DUCROC Franck SAMOUELIAN	démarche expérimentale, Claude Bernard, leptine, transporteur, hexose	-
Les produits d'addition dans les aliments	Jean-Louis ROHAUT	agroalimentaire, réglementation, colorants, conservateur, édulcorant, arôme, nutrition, conservation, aromatisant, liste, E	-
		Idées d'exercices / Corrections	-
Fiche technique	Annick CHASTIN Christine MONTIXI	Autour des substance chimiques antimicrobiennes croissance, antiseptique,CMI	-
Livres & documents	G. COUTOULY JP GUÉHO	Exploring proteins. A student's guide to experimental skills and methods. (N.C. PRICE - J. NAIRN Biotechnology for beginners (R. RENNEBERG)	-
Informations		Réunion du bureau (27 mars 2009) Réunion du comité de rédaction (16 mai 2009) Courrier aux Inspecteurs Généraux
Sujets de concours		Concours général des lycées Biochimie-Génie Biologique, session 2008
La Science en question	G. COUTOULY	Il faut toujours essayer... SVEDBERG et l'hémoglobine

 

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