Opéron 1994-2

Le pain (1887) à l'époque où l'on découvre qu'il renferme un monde de microbes. La RS232 fait sa percée dans les laboratoires.

Contenu détaillé du numéro :

Titre de l'article / rubrique	Auteur	Mots-clés associés ou descriptif complémentaire	Compléments éventuels
Tribune libre /Droit de réponse	P. VALLEMONT M. LIEVREMONT	devenir des élèves de TB'	-
La fermentation panaire	Jean-Paul LARPENT	levain, additif, panification, homofermentaire, hétérofermentaire, aromatique	-
Régressi et les sorties RS 232 d'appareils de laboratoire	G. DURLIAT F. LAFFONT JM. MILLET	orphy, liaison, CTS, acquisition, connexion	-
Acquisition de données par voie série RS 232	Joël DOSDA	connexion entre un spectromètre Secoman S 500 et un PC AT, logiciel	-
Livres et documents	A. MEYER JP. GUEHO	Microbiologie industrielle (LEVEAU, BOUIX) La qualité microbiologique des aliments (JOUVE) Immunologie (GENETET) Bactéries et environnement. Adaptations physiologiques (PELMONT) Méthodes de laboratoire pour l'identification des entérobactéries (LE MINOR, RICHARD) Immunologie clinique (BROSTOFF & co) Biologie moléculaire de la cellule (DARNELL & co) HLA. Le complexe majeur de présentation et d'histocompatibilité humain (COLOMBANI) Voyage autour du génome. Le tour du monde en 80 labos (JORDAN) Thérapie génique. L'ADN médicament (KAHN)	-
Fiche technique	Annick ROBERT-PILLOT	Expression du gène lac Z dans les cellules eucaryotes, galactosidase	-
Exercices et problèmes	F. RENAUD	bactériologie
	C. RAOUL	technologie d'analyse biomédicale
Informations		réunion du bureau septembre 1993 courrier du président
Examens et concours		agrégation de biochimie génie biologique, session 1992, concours externe
Errata		Opéron 1993-1 comment la pénicilline tue les bactéries liste des formations	Opéron 1993-1

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