Opéron numéro 40 (2006-4)
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Un numéro qui ne manque pas de tripes ! Un sommaire massivement dédié à la digestion (thème 4 des SMS), aux troubles liés, et à des activités technologiques associées - et aussi un peu de TICE... |
Contenu détaillé du numéro :
| Titre de l'article / rubrique | Auteur | Mots-clés associés ou descriptif complémentaire | Compléments éventuels |
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| SMS - Thème 4 : "Biomolécules - digestion et troubles nutritionnels" - voir aussi Opérons 32, 34, 36, 47 et 57 | |||
| Les phénomènes chimiques de la digestion | Suzy HERTZOG | Simplification moléculaire des aliments au cours du transit et enzymes associées | - |
| Les hormones gastro-intestinales | Julien FIJEAN | Généralités, gastrine, cholécystokinin CCK, sécrétine et peptides associés | - |
| TD : exploitation d'un article sur le sucre | JP. BRUNET | Synthèse sur le sucre et questionnaire associé | - |
| Exercice : la digestion des protides, des lipides, et des glucides | Marielle CROS | - | |
| Trouble nutritionnel : le Kwashiorkor | Suzy HERTZOG | Description de la maladie, symptôme, causes | - |
| TP : mise en évidence d'une activité protéasique | Danielle RESSOT | Tests simples de recherche de l'activité de différentes protéases | - |
| TP : préparation d'un extrait enzymatique | Danielle RESSOT | Extraction et test d'une saccharase de levure - TP simple | - |
| Jeu : chiffres et lettres | Suzy HERTZOG | - | |
| Les TICE en biotechnologies : ressources et usages | Michel CLERC | Educnet, Biotice, bioportail, sites académiques, b2i, schene, ent, charte | - |
| Informations |
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Voir l'article de Jean CAU dans L'Opéron n°33 | |
| Documents et internet | JP. GUEHO | CD-Rome d'Immuno-hématologie, sites web | - |
| Examens et concours | Concours général BGB, session 2005 | - | |
| La science en question | JP. GUEHO | Paul Kammerer et l'étreinte du crapaud accoucheur | - |
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